duminică, 5 ianuarie 2014

Paste tagliatelle cu ciuperci de padure


Ingrediente: 5-6 cuiburi de tagliatelli cu spanac, 3-4 linguri de bulion de rosii, 200 g de ciuperci de padure, eu am avut din iarna hribi la sare, i-am desarat si oparit , nu am pus sare , doar piper.
Mod de preparare:
1. Se fierb pastele in apa fara sare, se pun apoi in tigaia in care am pus bulionul si dam deoparte.
2. Se oparesc ciupercile si se dau un clocot , se strecoara din apa de fiert , apoi se toarna peste paste si se adauga cateva linguri din apa de la paste si se da un clocot , cu capacul pus ca sa se amesteca aromele. Se amesteca usor ca sa nu se strice forma pastelor cu un cleste de paste . 
3. Se pun in farfurie si se serveste calda.

Magazine on line