luni, 30 decembrie 2013

Mancarica de mazare cu chiftele


Ingrediente: 200 gr de mazare verde, o lingurita de zahar, sare piper, 200 gr de carne tocata, ulei pentru prajit, un fir de rozmarin, 2-3 catei de usturoi, o ceapa mica tocata, o canita de bulion diluata cu apa
Mod de preparare: 
1. Se pune la prajit ceapa tocata si se caleste 2-3 minute, se adauga mazarea si se lasa sa fiarba 15 minute. Se prajesc piftelele in ulei , separat si se adauga mazarea , apoi se mai lasa inca 4-5 minute sa se patrunda aromele intre ele. 
2. Se prajeste usturoiul in putin ulei si se adauga la mancare peste mazare cu tot cu uleiul de la prajit, apoi se adauga bulionul si se mai lasa inca 5 minute.
3. Se serveste cu paine proaspata.

Magazine on line