miercuri, 1 ianuarie 2014

Oua fierte in apa



Ingrediente: 2 oua , 500 gr de apa , otet, sare, seminte de chimen negru pentru decor, alte adaosuri pentru decor si gust
Mod de preparare: 
1. Se pune la fiert apa cu otetul si sarea.
2. Cand fierbe apa se face cu o lingura un vartej in oala in care se pune oul spart in prealabil in canita, in mijlocul vartejului format, ca albusul sa se adune in jurul galbenusului datorita miscarii create.
3. Se lasa la fiert 4-5 minute pana se coaguleaza totul si cu o paleta cu gauri mari se ia oul si se scurge bine de apa , apoi se pune in farfurie.
4. Se presara semintele de chimen negru si se serveste cu muraturi sau ce ne place imediat, evident si paine proaspata. Nu se foloseste ulei, astfel in apa se poate gati un ou sanatos.

Magazine on line