Salata orientala cu sofran

Ingrediente: 2-3 cartofi fierti si taiati cuburi, 2-3 oua fierte tari si taiate in sferturi, frunze de rucola spalate si uscate, piper, sare , un varf de lingurita de chimen negru ( nigella sativa) si cateva fire de sofran, ulei de masline din belsug, zeama de la o lamaie. 

Mod de preparare: 

1.Se amesteca intr-un castron cartofii taiati, ouale taiate, rucola, boabele de chimen , sofran si zeama de la o lamaie.

2. Se amesteca cu o lingura nu prea mult sa nu se zdrobeasca si se adauga uleiul de masline . 

3. Se serveste dupa ce a stat la frigider, este deosebit de sanatoasa datorita sofranului si boabelor de chimen negru pentru ca sunt substante puternic antioxidante ambele.